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Ein traditioneller Weihnachtspunsch
Zur Weihnachtszeit ist es meist kalt, sodass heiße Getränke bei allen sehr willkommen und beliebt sind. Auf Weihnachtsmärkten sind sie gar nicht mehr weg zu denken: Punsch, Glühwein, Kakao und Co. – ob mit oder ohne Schuss, sie sorgen für ein wärmendes Gefühl von innen.
Der wohl bekannteste Weihnachtspunsch ist die Feuerzangenbowle. Durch den gleichnamigen Film ist die Bowle, die eigentlich keine Bowle ist, sehr bekannt und geschmacklich ebenso zu empfehlen. Vielerorts gehört es zur Tradition den Weihnachtspunsch zusammen zu zubereiten und diesen anschließend beim Anschauen des Filmes „Die Feuerzangenbowle“ zu trinken.
Um eine traditionelle Feuerzangenbowle herzustellen, werden die folgenden Rezepte benötigt:
- 4 Flaschen trockenen Rotwein
- 1 Flasche 54%igen Rum
- 2 unbehandelte Zitronen und Orangen
- 3 Zimtstangen
- 4 Gewürznelken
- Zuckerhut.
Die Zutaten erinnern zunächst an den Glühwein, doch die Zubereitung und der Geschmack der beiden weihnachtlichen Heißgetränke entscheiden sich sehr voneinander.
Der Rotwein wird zusammen mit den Zimtstanden, Nelken und den Schalen der Zitronen und Orangen in einem Topf erhitzt. Nicht gekocht. (Die Schalen sollten vor dem Zerkleinern gründlich gewaschen werden und in kleine Stücke zerteilt werden, das Fruchtfleisch wird für die Feuerzangenbowle nicht weiter benötigt.)
Anschließend wird der Zuckerhut auf eine Feuerzange über den Topf mit dem erwärmten Rotwein gelegt. Der Zuckerhut wird dann mit Rum beträufelt und schließlich angezündet. Der restliche Rum wird in den gegossen. Durch das Entzünden des Zuckerhutes wird dieser flüssig und tropft allmälig in den Topf. Hierbei zeigt erkennen, warum der Weihnachtspunsch den Namen „Feuerzangenbowle“ trägt. Ist der Zucker komplett in den Topf getropft, können die Schalen der Zitronen und Orangen aus dem nun fertigen Weihnachtspunsch entfernt werden.
Der Weihnachtspunsch kann nun serviert werden und in gemütlicher Runde getrunken werden während der Film „Die Feuerzangenbowle“ läuft. Auch beim Weihnachtskarten schreiben, kann getrost ein Gläschen der Feuerzangenbowle getrunken werden.
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Details dieser Karte :
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Alle Foto- und Textfelder anpassbar ohne Aufpreis.
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